O nome deste artigo é Como Podar Tomate, mas na verdade, dizemos Como Desbrotar o Tomate. E há uma enorme vantagem nessa técnica e você vai ver com exclusividade aqui.
Não só Tomate, essa desbrota serve para todas as Solanaceas, entre elas: Berinjela, Jurubeba, Jiló, entre outras.
Mas para você entender bem esse assunto, entenda o que são plantas de crescimento determinado e indeterminado.
Plantas de Crescimento: Determinado e Indeterminado
As plantas podem possuir o hábito de crescimento determinado ou indeterminado.
CRESCIMENTO DETERMINADO: como o próprio nome diz estas plantas apresentam um crescimento limitado.
CRESCIMENTO INDETERMINADO: plantas de crescimento indeterminado continuam crescendo enquanto estiverem em condições favoráveis para o seu desenvolvimento.
Nos casos onde a planta apresenta um crescimento excessivo, é recomendado realizar a desbrota na cultura.
A desbrota trata-se de um manejo que visa eliminar brotos axilares ainda jovens, o que é mais comum em plantas com crescimento indeterminado, sendo algumas vezes dispensada para plantas com crescimento determinado.
Como Podar Tomate e Por que Fazer a Desbrota?
interesse comercial.
Esse desperdício ocorre porque a planta direciona os nutrientes e fotoassimilados que deveriam ser matéria prima na frutificação, para a formação das novas brotações laterais, e isso dificulta a formação de frutos mais vistosos e nutritivos.
Estas brotações laterais podem formar ramos capazes de produzir, entretanto, o que se ganha em quantidade é perdido em qualidade. Como Podar Tomate é uma arte simples, mas que merece seu conhecimento.
Além de prejudicar a formação dos frutos, o excesso de ramificações também pode gerar outros problemas em sua horta.
Como:
- Pode gerar um sombreamento excessivo diminuindo a incidência da luz solar que a folhas necessitam, o que acaba prejudicando o desenvolvimento das plantas;
- Dificuldade de manuseio como tratos culturais;
- Ambiente mais úmido e frio na planta, o que é a situação ideal para a proliferação de algumas pragas e doenças que podem vir a se tornar um problema.
Um exemplo disto seria o Mofo-Branco (Sclerotinia sclerotiorum ou S. minor), um fungo que ataca a cultura do tomate devido à fatores como acúmulo de umidade e baixa circulação de ar, o que poderia ser facilmente prevenido com a desbrota.
Com a Desbrota alteramos:
- Crescimento e Desenvolvimento Vegetal;
- Época e Intensidade de Frutificação;
- A Intensidade e a Movimentação da Seiva na Planta.
Princípios que Regem o Desbaste
Qualquer planta precisa Vegetar e Frutificar e esses processos são Antagônicos.
Por isso é bom entender bem sobre os Princípios que Regem o Desbaste para Aprender Como Podar Tomate:
1) VELOCIDADE DE CIRCULAÇÃO DA SEIVA NO INTERIOR DA PLANTA:
- A rápida circulação da seiva favorece o desenvolvimento vegetativo (logo a planta tende crescer);
- A lenta circulação da seiva favorece e estimula a produção (estimula a frutificação).
2) A TRANSFORMAÇÃO DE GEMAS VEGETATIVAS EM GEMAS REPRODUTIVAS DEPENDE:
- Da Produção, Consumo e Velocidade dos Fotoassimilados (carboidratos, nutrientes, aminoácidos, etc);
- Produz Gema Vegetativa;
- Ocorre grande divisão e crescimento celular na planta;
- Maior consumo de fotoassimilados;
- Maior velocidade da Seiva;
- Menor acúmulo da Seiva.
Uma comparação para facilitar o seu entendimento. Imagine um adolescente crescendo, demanda muitos nutrientes, tem o metabolismo rápido, acumula pouca gordura, gasta tudo que consome para o corpo crescer…
Assim é a planta jovem, logo vegeta muito e cresce.
- Produz Gema Florífera;
- Acumula fotoassimilados nas gemas;
- Maturação de Ramos e Folhas;
- Menor consumo de fotoassimilados;
- Menor velocidade da Seiva;
- Maior acúmulo da Seiva.
A comparação é o inverso da anterior.
Como se fosse uma pessoa adulta, que já cresceu tudo que podia, logo, há menor demanda e metabolismo, o que para este caso, ocasiona ganho de peso.
Para as plantas, reflete em frutificação.
Por que fiz essa comparação?
Para você começar entender que esse conhecimento é essencial para se aprender Como Podar Tomate, Berinjela, entre outros.
3) A CIRCULAÇÃO DA SEIVA SERÁ MAIS INTENSA, QUANTO MAIS RETILÍNEO (RETO) FOR O RAMO:
- Quanto mais obstáculos houver impedindo a livre circulação da seiva em um ramo, maior será a predisposição para florescimento e frutificação. E o inverso favorece crescimento vegetativo da planta.
Esse é o motivo pelo qual fazemos Desbaste em Tomate, Berinjela, entre outros…
… Criar Obstáculo para a Seiva com o desbaste contínuo, faz com que plantas jovens e vigorosas comecem a frutificar ao invés de vegetar/crescer.
4) A SEIVA SE DIRECIONA COM MAIS FACILIDADE PARA AS PARTES ALTAS, EXTERNAS E ILUMINADAS DA PLANTA:
- Nessas posições mais altas e externas a transpiração e fotossíntese são mais intensas, direcionando mais seiva para essas regiões…
… O que gera mais crescimento da planta ao invés de frutificação.
Mais um motivo para o Desbaste de Plantas.
5) O DESBASTE DE RAMOS SECUNDÁRIOS ALÉM DE AUMENTAR O VIGOR DO RAMO PRINCIPAL, INIBE TAMBÉM AS BROTAÇÕES LATERAIS (GEMAS AXILARES)
Veja na foto ao lado a retirada dos ramos laterais, canalizando a força da seiva para estimular a dominância apical.
Ou seja, como resultado, maior crescimento dos ramos já formados – ramo principal – estes dois que você vê saindo aí, um para cada lado.
COMO PODAR TOMATE
- Comece a realizar desbrota quatro ou cinco semanas após a muda ser transplantada;
- A desbrota deve ser feita com a planta seca (sem umidade sobre as superfícies das plantas), desta forma evita-se a disseminação de doenças foliares;
- Não é recomendado realizar a desbrota após chuvas, irrigações ou dias de orvalho;
Na cultura do tomate a desbrota é realizada para cultivos tutorados (estaqueados), que se desenvolvem verticalmente e são produzidos para consumo in natura, estes podem ser de crescimento determinado ou indeterminado.
A desbrota consiste na remoção de brotos que surgem nas axilas das ramificações da haste principal, sendo removidos quando alcançam de cinco à dez centímetros.
Dessa forma deixam a planta com apenas uma ou duas ramificações em cada gema de brotação na haste principal.
As brotações menores podem ser removidas facilmente com os dedos.
Já as brotações maiores devem ser removidas com uma faca ou tesoura afiada, para evitar que os tecidos da planta rasguem durante a remoção de brotos deixando grandes feridas, que podem demorar para cicatrizar e se tornar uma porta de entrada para patógenos.
Utilize sempre a Calda Bordalesa após fazer a desbrota para prevenir entrada de Fungos. Veja Aqui Como Fazer e Usar a Calda Bordalesa.
Como Podar Tomate de Crescimento Determinado
Esse tipo de planta o crescimento é limitado finalizando esse crescimento com a emissão de uma inflorescência terminal, como esta da foto ao lado.
OBS: Essas plantas geralmente finalizam seu crescimento com altura que varia entre 80 cm a 1,30 metros.
Uma média de 10 pencas distribuídas em 3 a 5 hastes/planta.
OBS: Se você está lendo pelo celular, clique no item abaixo para abrir e baixar o esquema.
Como Podar Tomate de Crescimento Indeterminado
OBS: Se você está lendo pelo celular, clique no item abaixo para abrir e baixar o esquema.
A Desbrota da Berinjela:
Geralmente há confusão entre a desbrota desses dois frutos: Tomate e Berinjela.
Isso ocorre por que muita gente produz Tomate de Crescimento Indeterminado e a Berinjela mais plantada é de Crescimento Determinado…
… Logo, para não errar na desbrota da Berinjela, veja como Desbrotar Tomate de crescimento determinado, será igualzinho.
A berinjela pertence à mesma família botânica do tomate (Solanaceas), possuindo uma fisiologia muito semelhante, sendo assim a prática da desbrota também é indispensável no seu cultivo.
As precauções para desbrotar a berinjela são as mesmas recomendadas na cultura do tomate, evitando condições de umidade e lesões na planta durante a desbrota, o que muda de uma cultura para a outra é o momento da desbrota.
Espero que tenha gostado do artigo e aprendido Como Podar Tomate.
Sugiro que você acesse NOSSO CURSO OFICIAL e aprenda muito mais sobre Horta Orgânica.
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Forte Abraço e UM SONHO DE HORTA PARA VOCÊ E SUA FAMÍLIA!
Sobre César Bulhões
Sou eng. agrônomo, com experiência na área de hortaliças há 23 anos e minha Missão é Conectar a Família em torno de uma Horta Orgânica Caseira, proporcionando uma convivência familiar existencial, com menos Tela, mais diálogo e, claro, produção do seu próprio alimento orgânico e saudável.
