O título “alimento orgânico: como viver 10 anos a mais ” desse artigo é uma provocação para pensar e refletir sobre o que você e sua família estão comendo todos os dias.
Já deve ter ouvido muito sobre esse assunto, não é?
Então, por que até hoje você não está consumindo alimento orgânico?
1) O QUE É ALIMENTO ORGÂNICO?
Alimento Orgânico é um produto oriundo de um sistema de produção agrícola sem o uso de agrotóxicos, fertilizantes artificiais e/ou aditivos químicos.
Também não é considerado Orgânico os Organismos Geneticamente Modificados (os famosos Transgênicos).
Mas o termo Alimento Orgânico é muito mais do que isso. Envolve técnicas específicas de produção, mediante o uso de Recursos Naturais.
É a produção de Alimento que integra:
Natureza – Pessoas – Estilo de Vida – Ecologia – Benefícios Sociais – Menor Dependência de Energia Não Renovável
Portanto, pode ter certeza…
Se você consome Alimento Orgânico, diretamente você contribui com o Meio Ambiente, emprega muitas pessoas e ainda de sobra, provavelmente, VAI VIVER MAIS.
QUER APOSTAR?
Isso não sou eu quem está dizendo não.
São diversas pesquisas científicas que demonstram e comprovam o prejuízo que causa a você e sua família o uso de alimentos convencionais (não orgânicos).
Percebo diariamente nos trabalhadores rurais o perigo do uso indiscriminado de agrotóxicos.
Eu mesmo, numa rotina de trabalho, ao regular um pulverizador, fui contaminado e senti de perto as consequências do contato direto com produtos químicos.
Isso ocorreu no começo da minha carreira, quando eu trabalhava na Monsanto do Brasil.
Hoje é diferente, presto assistência técnica a produtores rurais que entenderam a importância de produzir organicamente.
A HORTA TEM MAIS VIDA!
Os pássaros e abelhas polinizam sem parar. É uma sinfonia de alegria da Fauna e Flora, tudo junto e misturado.
Eu também entendi essa importância.
Por isso, hoje compartilho minha experiência de campo e incentivo você a produzir seu próprio Alimento Orgânico.
2) QUEM SÃO OS VILÕES DA ALIMENTAÇÃO?
Dados no Instituo Nacional de Câncer informa que em 2009 o Brasil era o maior consumidor de produtos com agrotóxicos do Mundo.
Um terço dos alimentos consumidos pelos brasileiros está contaminado pelos agrotóxicos, segundo análise de amostras coletadas pela ANVISA (ANVISA, 2011).
Estamos aprendendo na dor! Há muitas doenças contemporâneas ligadas à forma com que nos alimentamos.
A mutação dos genes da células causam distúrbios irreparáveis à saúde, entre eles, o mais famoso é o Câncer.
Efeitos crônicos como:
Problema respiratório grave, alteração no funcionamento do fígado e rins, anormalidade na produção de hormônios da tireoide, dos ovários, próstata, infertilidade, entre tantos outros.
Do ano 2000 a 2009 foram constatados 2.052 casos de óbito por intoxicação de agrotóxicos.
ISSO É MUITO SÉRIO!
Veja agora o que você pode fazer para diminuir o risco por contaminação de agrotóxicos em seu alimento.
3) COMO REDUZIR CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS
- Higienize os alimentos com solução de Hipoclorito de Sódio, o objetivo é de diminuir os riscos microbiológicos, no entanto, não são tão efetivos para agrotóxicos;
- Evite comer a casca, onde se concentra mais o agrotóxico;
- Retire folhas externas das hortaliças, pelo mesmo motivo;
- Opte pelo consumo de Alimentos da Época;
- Também busque alimentos da sua região, que você conheça a procedência;
- Priorize Alimento Orgânico;
- Produza seu Próprio Alimento.
4) COMO TER ACESSO AO ALIMENTO ORGÂNICO?
Felizmente, as coisas começam a mudar por aqui.
A produção orgânica é um dos temas mais demandados atualmente pelos brasileiros.
Movimenta anualmente 300 milhões de dólares só no Brasil.
Para ter uma noção, boa parte dos agricultores que hoje presto assistência técnica, buscam a produção de Alimento Orgânico.
É claro que isso é resultado da demanda por parte dos consumidores. O orgânico agrega mais valor ao produto.
E POR QUE?
Porque o consumidor não é mais passivo. Começou a se cuidar e sabe que o início dessa jornada está na alimentação.
O acesso à informação é um fator importante nessa luta. Conhecimento!!
ONDE ENCONTRAR ALIMENTO ORGÂNICO
🙂 BUSQUE NA SUA CIDADE
Inicie sua busca pelo Alimento Orgânico procurando na sua cidade o Órgão Oficial de Assistência Técnica Rural do seu estado (EMATER).
Também entre em contato com o Sindicato Rural do seu município, eles saberão informar quem são os produtores rurais de Alimento Orgânico.
😉 MERCADOS ESPECIALIZADOS
Escolha o mercado da sua cidade que forneça esse tipo de alimento.
As feirinhas também são uma ótima!
Ali você terá a grande oportunidade de falar direto com o responsável por produzir o alimento que você vai consumir, o Produtor Rural.
O Produtor Rural tem o saber que só o contato direto com a terra proporciona.
Um conhecimento agregado e uma vida simples que vai fazer você se empolgar a produzir sua própria Horta.
5) ALIMENTO ORGÂNICO É CARO?
Respondo essa questão com uma pergunta.
Quanto vale sua vida e da sua família?
Se você considerar apenas o preço por quilo, aí sim, o Alimento Orgânico certificado ainda é mais caro.
Mas se você chegou até aqui na leitura, já deve saber responder melhor essa pergunta.
Tem muita coisa envolvida:
A sensação de consumir um Alimento Orgânico sabendo que você faz parte desse processo também é muito legal.
Produção orgânica de alimentos visa a manutenção do equilíbrio ambiental.
A prática de manejo que preserva o Meio Ambiente, os Animais e o Ser Humano.
É o uso saudável da terra.
Uma relação justa de trabalho, digna e com equidade, independente do contrato de trabalho.
$$ O QUE JUSTIFICA OS PREÇOS DOS ALIMENTOS ORGÂNICOS?
- Mão de obra mais cara e especializada;
- Custo maior no trabalho manual (tirar o mato com mão, controlar pragas e doenças, fazer Compostagem);
- A menor durabilidade dos produtos orgânicos na prateleira;
- Menor escala de produção, ou seja, às vezes não consegue manter a oferta de produtos constante;
Como disse anteriormente, você buscando conhecer alguns produtores rurais do seu município, com certeza você vai se alimentar melhor.
E a maioria das vezes pelo mesmo preço do mercado da cidade, uma vez que boa parte dos produtores não tem certificação ainda e, por isso, o custo acaba sendo menor.
6) COMO PRODUZIR SEU ALIMENTO ORGÂNICO?
Aprenda Como Fazer
Horta Orgânica…
…e se alimentar de forma saudável
… sugiro
fortemente acessar o nosso curso abaixo.
Muito Obrigado por estar aqui comigo.
Faça seu comentário, curta nosso canal no youtube e aprenda muito sobre Horta Orgânica.
Desejo um SONHO DE HORTA para você.
Fique com Deus e seja Feliz!
Sobre César Bulhões
Sou eng. agrônomo, com experiência na área de hortaliças há 18 anos e meu novo projeto de vida é ajudar você em produzir seu próprio alimento, livre de agrotóxicos.
